辟谷养生师证是一种专业的健康管理证书，它的主要作用是帮助人们更好地了解和掌握辟谷养生的知识和技能，辟谷养生是一种古老的养生方法，它通过限制食物摄入来达到调整身体机能、提高免疫力、延缓衰老等目的，辟谷养生并非适用于所有人，特别是对于孕妇、儿童、老人以及患有某些疾病的人群来说，辟谷养生可能会带来一定的风险。

考取辟谷养生师证可以让您更加系统地学习辟谷养生的理论知识和实践技能，从而更好地指导他人进行辟谷养生，持有辟谷养生师证还可以为您提供更多的职业发展机会，例如在健康食品店、养生馆、医院等领域从事相关工作。

考取辟谷养生师证并不是必须的，如果您对辟谷养生感兴趣，可以通过自学或参加相关的培训课程来提高自己的知识水平和技能，但是需要注意的是，辟谷养生需要根据个人的身体状况和需求来进行选择和实施，不能盲目跟风或听信不负责任的宣传。