保健调理师高级证书考取，是指通过参加国家卫生健康委员会组织的全国保健调理师职业资格考试，取得高级保健调理师资格证书的过程，保健调理师是从事健康管理、健康教育、健康咨询、健康干预等工作的专业人员，随着人们对健康的重视程度不断提高，保健调理师的需求也在不断增加，为了提高保健调理师的专业素质和技能水平，国家卫生健康委员会对保健调理师进行了职业资格认证，分为初级、中级和高级三个等级。

考取保健调理师高级证书的主要步骤如下：

1、了解考试大纲和要求：需要了解保健调理师高级证书的考试大纲、考试科目、考试时间、考试地点等信息，这些信息可以在国家卫生健康委员会官方网站上查询。

2、学习相关知识：根据考试大纲，系统学习保健调理师的基本理论、基本知识和基本技能，可以参加培训班、自学或请教专业人士进行辅导。

3、报名参加考试：在满足报考条件的前提下，按照规定的时间和流程，向当地卫生健康行政部门报名参加全国保健调理师职业资格考试。

4、准备考试资料：准备好相关证件、证书、学历证明等资料，以备考试时使用。

5、参加考试：按照规定的时间和地点，参加全国保健调理师职业资格考试，考试形式为笔试，主要测试考生的专业知识、技能和综合素质。

6、查询成绩：考试结束后，考生可以在国家卫生健康委员会官方网站上查询自己的考试成绩。

7、领取证书：如果考试合格，考生可以向当地卫生健康行政部门申领保健调理师高级证书。

8、持续学习和提高：获得保健调理师高级证书后，还需要不断学习新知识、新技能，提高自己的专业素质和综合能力，以适应社会发展的需要。

考取保健调理师高级证书需要经过系统的学习、严格的考试和持续的提高，只有具备扎实的专业知识、技能和综合素质，才能成为一名优秀的保健调理师，保健调理师作为一种新兴职业，具有很好的发展前景，值得广大有志于从事健康事业的人们去追求和努力。