国家高级食疗调理师证书是一种专业资格证书，它是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有一定的权威性和认可度，这个证书的主要作用是证明持有人具备了一定的食疗调理知识和技能，可以在餐饮企业、健康养生机构、医疗机构等从事食疗调理工作。

国家高级食疗调理师证书可以提高个人的职业竞争力，在就业市场上，拥有这个证书的人相对于没有这个证书的人来说，更容易获得雇主的青睐，因为这个证书代表着持有人具备了一定的专业技能和知识，能够为用人单位创造更多的价值。

国家高级食疗调理师证书可以提高个人的专业素养，学习食疗调理相关知识不仅可以帮助我们更好地了解食物的营养成分和对人体的作用，还可以帮助我们更好地掌握食物搭配的原则和方法，从而提高我们的饮食健康水平。

国家高级食疗调理师证书还可以为我们提供更多的职业发展机会，我们可以通过这个证书进入更高级别的职位，或者创业开设自己的健康养生馆、医疗机构等。

国家高级食疗调理师证书对于个人的职业发展和健康生活都具有很大的帮助，如果你对食疗调理感兴趣，并且希望在这个领域发展，那么考取这个证书是非常值得的，考取证书只是第一步，更重要的是要把所学到的知识运用到实际工作中去，不断提高自己的专业水平和服务质量。