中医特色调理师证是一种专业资格证书，持有该证书的人可以在中医特色调理领域从事相关工作，根据中医特色调理师证的种类和级别不同，可以做的项目也会有所不同，中医特色调理师证可以做以下几个方面的项目：

1、体质辨识：根据个人的体质特征，进行中医体质辨识，制定个性化的调理方案。

2、食疗调理：根据个人体质和饮食习惯，制定合理的膳食方案，包括食物的选择、烹饪方法、食用时间等。

3、中药调理：根据个人体质和病情，选用适当的中药进行调理，包括中药的煎煮方法、服用剂量等。

4、推拿按摩：运用推拿按摩技巧，对身体进行调理，包括穴位按摩、推拿手法等。

5、针灸疗法：运用针灸疗法对身体进行调理，包括针刺方法、灸法等。

6、拔罐疗法：运用拔罐疗法对身体进行调理，包括拔罐部位、时间等。

7、刮痧疗法：运用刮痧疗法对身体进行调理，包括刮痧部位、力度等。

8、瑜伽调理：运用瑜伽技巧对身体进行调理，包括瑜伽体式、呼吸法等。

9、气功调理：运用气功技巧对身体进行调理，包括气功动作、呼吸法等。

10、心理疏导：运用心理学知识对身体进行心理疏导，帮助缓解压力和焦虑等问题。

是一些常见的中医特色调理师证可以从事的项目，当然具体要做哪些项目还需要根据个人的情况而定，如果您想了解更多关于中医特色调理师证的信息，请参考相关书籍或者咨询专业人士。