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食疗调理师证书是由中国国家卫生健康委员会颁发的，这个证书分为三个等级：初级、中级和高级，每个等级都需要通过一次由专门的考试机构进行的考试。

初级食疗调理师：这个级别的证书主要针对那些已经具备一定的食品营养学知识和基本烹饪技能的人员，通过初级食疗调理师考试的人员将能够理解并应用基本的食品营养学原理，以及在日常生活中如何选择和准备健康的食物。

中级食疗调理师：这个级别的证书需要对食品营养学有更深入的理解，并能够运用这些知识来设计和制作更为复杂的健康食谱，通过中级食疗调理师考试的人员还将了解食品安全和卫生的基本要求，以及如何在厨房环境中保持安全。

高级食疗调理师：这个级别的证书是对食品营养学知识和实践技能的最高认可，通过高级食疗调理师考试的人员不仅需要掌握食品营养学的最新研究进展，还需要能够根据个人的健康状况和需求，为他们提供定制化的饮食计划。

考试通常包括理论部分和实践部分，理论部分主要测试考生对食品营养学的基本知识的理解，而实践部分则测试考生在厨房中的操作技能。

为了获得这些证书，考生需要满足一些基本的要求，比如年龄、教育背景等，考生还需要有一定的工作经验，以证明他们有能力在实际工作中应用所学的知识。

希望这个信息对你有所帮助！如果你需要更多的信息，欢迎你随时提问。