中医特色调理师高级证是一种专业资格证书，持有该证书的人才具备从事中医特色调理工作的能力和水平，根据证书的不同级别和要求，中医特色调理师高级证可以从事的项目也会有所不同，中医特色调理师高级证可以从事以下项目：

1、健康咨询：中医特色调理师高级证持有人可以为顾客提供个性化的健康咨询服务，包括饮食、运动、作息等方面的建议，帮助顾客改善身体健康状况。

2、体质辨识：中医特色调理师高级证持有人可以通过观察、问诊、望闻问切等方法，对顾客的体质进行辨识，了解顾客的身体状况和潜在的健康问题。

3、中药调理：中医特色调理师高级证持有人可以根据顾客的体质和病情，为其开具个性化的中药方剂，通过中药调理来改善顾客的身体状况。

4、针灸推拿：中医特色调理师高级证持有人可以运用针灸、推拿等手法，对顾客进行治疗和调理，帮助顾客缓解疼痛、调整身体功能等。

5、按摩理疗：中医特色调理师高级证持有人可以运用按摩、拔罐等手法，对顾客进行理疗，帮助顾客缓解疲劳、改善血液循环等。

6、食疗养生：中医特色调理师高级证持有人可以根据顾客的体质和需求，为其提供食疗养生方案，指导顾客如何合理搭配食物，达到滋补身体、预防疾病的目的。

7、健身指导：中医特色调理师高级证持有人可以根据顾客的身体状况和需求，为其提供健身指导，帮助顾客制定合适的运动计划，提高身体素质。

8、环境调适：中医特色调理师高级证持有人可以帮助顾客调整生活环境，如调整家居布局、通风换气等，以改善居住环境对身体的影响。

9、心理疏导：中医特色调理师高级证持有人可以运用中医心理学知识，为顾客提供心理疏导服务，帮助顾客缓解压力、调整心态。

10、康复治疗：中医特色调理师高级证持有人可以运用中医康复理论和技术，为顾客提供康复治疗服务，帮助顾客恢复身体功能、提高生活质量。

中医特色调理师高级证持有人可以在多个领域为客户提供专业的中医特色调理服务，帮助顾客解决身体健康问题，提高生活质量。