在现代社会，人们的生活水平不断提高，对于美食的追求也越来越高，越来越多的人开始关注烹饪技艺，甚至有人选择在50多岁的时候报考厨师证，以此来实现自己的烹饪梦想，50多岁的人报考什么厨师证呢？

我们需要了解什么是厨师证，厨师证是一种国家职业资格证书，是对从事烹饪工作的人员的专业技能和素质的一种认证，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，报考厨师证需要满足一定的年龄、学历和工作经验要求。

50多岁的人报考什么厨师证呢？这里我们可以从以下几个方面来考虑：

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师证的基础级别，主要测试烹饪的基本技能和知识，对于50多岁的人来说，这个级别的考试相对容易通过，而且可以为今后的学习和提高奠定基础，初级厨师证的培训课程通常较为简单，适合初学者学习。

2、中级厨师证：中级厨师证是对烹饪技能有一定要求的级别，报考中级厨师证需要具备一定的工作经验和学历背景，对于50多岁的人来说，如果之前已经有一定的烹饪经验和基础，可以考虑报考这个级别的证书，中级厨师证的培训课程通常较为丰富，可以帮助学员全面提升烹饪技能。

3、高级厨师证：高级厨师证是对烹饪技能有较高要求的级别，通常需要具备丰富的工作经验和较高的学历背景，对于50多岁的人来说，如果之前已经积累了丰富的烹饪经验和高超的技艺，并且具备相应的学历背景，可以考虑报考这个级别的证书，高级厨师证的培训课程通常较为深入和专业，可以帮助学员进一步提升烹饪技能和理念。

除了以上几个级别的厨师证外，还有一些特色类的厨师证书，如西点师、面点师、糕点师等，这些特色类的厨师证书通常针对某一特定领域的烹饪技能进行培训，对于对某一方面有特长的50多岁的人来说，也是一个不错的选择。

50多岁的人报考厨师证可以根据自己的实际情况和兴趣来选择合适的级别，无论选择哪个级别的证书，都需要付出时间和努力去学习和实践，只要用心去学，50多岁的人也可以成为一名优秀的厨师，实现自己的烹饪梦想。