在鞍山地区，想要报名参加营养师证考试，可以通过以下几种途径进行报名：
1、鞍山市人力资源和社会保障局：鞍山市人力资源和社会保障局是负责本市职业技能培训和证书颁发的主管部门，您可以关注鞍山市人力资源和社会保障局的官方网站或微信公众号，了解最新的报名信息和考试时间，您还可以亲自到当地的人力资源和社会保障局咨询相关事宜，了解报名流程和所需材料。
2、鞍山市职业技能培训学校：鞍山市内有很多职业技能培训学校，这些学校通常会开设营养师培训班，帮助学员通过考试获得营养师证书，您可以在网络上搜索鞍山市的职业技能培训学校，选择一所口碑好、教学质量高的学校进行报名，在报名时，您需要提供个人身份证明、学历证明等相关材料，具体要求请参考学校的招生简章。
3、鞍山市卫生健康委员会：鞍山市卫生健康委员会负责本市卫生健康工作的指导和管理，虽然该部门主要关注的是医疗卫生领域的职业资格认证，但在实际操作中，营养师证书也可能被纳入该部门的认证范围，您可以尝试联系鞍山市卫生健康委员会，了解是否可以在该部门报名参加营养师证考试。
4、网络报名：除了现场报名外，您还可以通过网络平台进行报名，许多培训机构和考试中心都设有官方网站或在线预约系统，您可以在这些平台上完成报名手续，需要注意的是，网络报名时一定要选择正规、有资质的机构进行报名，以免上当受骗。
在报名营养师证考试时，您需要具备一定的条件：
1、具有中华人民共和国国籍；
2、年满18周岁；
3、具有高中及以上学历；
4、无违法违纪记录。
您还需要了解营养师证考试的相关政策和要求，如考试科目、考试时间、考试费用等，建议您提前做好充分的准备，确保顺利通过考试。
想要在鞍山报名参加营养师证考试，您可以选择鞍山市人力资源和社会保障局、鞍山市职业技能培训学校、鞍山市卫生健康委员会等途径进行报名，在报名过程中，请务必注意选择正规、有资质的机构，并确保自己符合报考条件，祝您考试顺利！