公共营养师国家职业技能证是国家职业资格证书，是国家对公共营养师的职业技能水平进行认定的一种证书，它是衡量公共营养师专业素质和技能的重要标志，也是公共营养师从事职业活动的必备证件，本文将从公共营养师的定义、职业特点、职业技能要求、培训体系等方面进行详细介绍。
公共营养师是指在社会公共营养领域，运用营养学、食品科学、生物化学等专业知识，为公众提供营养健康咨询、评估、干预和管理服务的专业技术人员，他们的主要职责是通过科学的营养评估和干预措施，帮助个体或群体改善饮食结构，提高营养状况，预防和控制疾病，促进健康。
1、专业化程度高：公共营养师需要具备扎实的营养学、食品科学、生物化学等专业知识，同时还需要了解人体生理、病理、心理等方面的知识，以便为不同人群提供个性化的营养服务。
2、服务对象广泛：公共营养师的服务对象包括儿童、成人、老年人、孕妇、产妇、运动员等各种人群，需要根据不同人群的特点制定相应的营养方案。
3、工作内容丰富：公共营养师的工作内容包括营养咨询、营养评估、营养干预、食品安全宣传等，涉及面广，工作内容丰富多样。
4、社会责任重大：公共营养师直接关系到人民群众的健康，他们的工作成果直接影响到社会的公共卫生水平，公共营养师具有很高的社会责任感和使命感。
1、专业知识扎实：公共营养师需要掌握丰富的营养学、食品科学、生物化学等专业知识，能够熟练运用这些知识解决实际问题。
2、沟通能力良好：公共营养师需要具备良好的沟通能力，能够与不同的人群进行有效的沟通，了解他们的需求，提供合适的营养建议。
3、评估能力较强：公共营养师需要具备较强的评估能力，能够对个体或群体的营养状况进行准确评估，制定合理的营养计划。
4、干预能力较强：公共营养师需要具备较强的干预能力，能够针对个体或群体的具体情况，制定有效的营养干预措施，帮助他们改善饮食结构，提高营养状况。
5、创新能力较好：公共营养师需要具备一定的创新能力，能够根据社会发展和人们需求的变化，不断更新和完善自己的知识和技能。
为了提高公共营养师的专业素质和技能水平，国家对公共营养师的培训和认证进行了严格的规范和管理，目前，我国的公共营养师培训体系主要包括以下几个方面：
1、培训机构：我国有专门从事公共营养师培训的机构，如中国营养学会培训中心、各省市卫生健康委员会培训中心等，这些机构负责组织和管理公共营养师的培训工作。
2、培训内容：公共营养师培训的内容主要包括营养学、食品科学、生物化学、人体生理、病理、心理等方面的知识，以及营养咨询技巧、营养评估方法、营养干预措施等实用技能。
3、培训方式：公共营养师培训采用多种形式进行，如理论授课、实践操作、案例分析等，通过多种形式的培训，使学员全面掌握公共营养师所需的专业知识和技能。
4、培训证书：完成培训并通过考核的学员，可以获得国家职业资格证书——公共营养师国家职业技能证，这是证明学员具备相应职业技能水平的权威证书。
公共营养师国家职业技能证是衡量公共营养师专业素质和技能的重要标志，对于提高我国公共卫生水平具有重要意义，希望通过本文的介绍，能让更多的人了解和认识公共营养师这一职业，为我国的健康事业做出贡献。