要考取营养师证，首先需要了解营养师的基本知识体系，营养师主要从医学、生物学、化学、食品科学等多方面进行研究和学习，因此在备考过程中，需要掌握这些方面的基础知识，以下是一些建议的学习内容：
1、生物学基础知识：了解人体的生长发育、生理功能、代谢过程等方面的基本知识，为后续的营养学研究打下基础。
2、医学基础知识：熟悉人体解剖、生理、病理等方面的知识，以便更好地理解营养与健康之间的关系。
3、化学基础知识：学习无机化学、有机化学等基本概念和原理，为后续的营养素分析和评价提供理论依据。
4、食品科学基础知识：了解食品的加工、贮存、运输等过程，以及食品中的营养成分和有害物质的检测方法。
5、营养学基础知识：掌握人体所需营养素的种类、功能、摄入量、缺乏症等方面的知识，以及各种食物中营养素的含量和评价方法。
6、临床营养学知识：学习如何根据患者的年龄、性别、体重、身高、病情等因素制定合理的膳食计划，以改善患者的营养状况和促进康复。
7、特殊人群营养知识：了解孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童、运动员等特殊人群的营养需求和膳食指导原则。
8、慢性病预防与控制知识：掌握糖尿病、高血压、冠心病等慢性病的发病原因、危险因素和防治措施，以及相应的膳食指导。
9、营养教育与传播知识：学习如何进行有效的营养教育和健康传播，提高公众的健康素养和营养意识。
10、法律法规与职业道德知识：了解国家关于食品安全、营养保健等方面的法律法规，以及营养师应具备的职业道德和行为规范。
在学习过程中，可以参考国内外权威的教材和学术论文，如《中华人民共和国食品安全法》、《中国居民膳食指南》等，可以关注国内外权威的营养学期刊，如《美国医学会杂志》、《柳叶刀》等，了解最新的研究成果和发展趋势。
除了理论知识的学习，还需要进行实践操作训练，可以通过实习、志愿者服务等方式，积累临床营养工作的经验，可以参加相关的培训课程和考试，如国家卫生健康委员会举办的全国执业医师(营养师)资格考试等，以提高自己的专业素养和竞争力。
想要考取营养师证，需要全面掌握营养学的基本知识体系，包括生物学、医学、化学、食品科学等多个方面的内容，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的专业能力和素质。