在杭州，想要考取营养师资格证，可以选择以下几个途径：
1、报名参加培训课程：杭州有很多培训机构提供营养师资格证的培训课程，学员可以通过这些课程学习营养学相关知识，为考试做好充分的准备，在选择培训机构时，可以参考一下网上的评价和口碑，选择一家比较有实力和经验的机构。
2、自学考试：如果你有一定的基础，也可以选择自学考试的方式来考取营养师资格证，自学考试需要自己购买教材，按照教材的内容进行学习，然后参加考试，在学习过程中，可以参考一些专业书籍和网络资源，如《中华人民共和国营养师法》、《中国居民膳食指南》等。
3、报名参加职业技能鉴定：杭州市人力资源和社会保障局会定期组织职业技能鉴定活动，包括营养师资格证的鉴定，报名参加鉴定需要提前关注相关信息，按照要求提交相关材料，参加笔试和面试，通过鉴定后，可以获得营养师资格证。
4、报考成人高等教育本科或专科：如果你想深入学习营养学知识，也可以选择报考成人高等教育本科或专科，在学习过程中，可以系统地学习营养学专业知识，为考取营养师资格证打下坚实的基础，学校一般会提供相应的实践教学环节，帮助学生更好地掌握实际操作技能。
5、考取硕士研究生或博士研究生：如果你对营养学有浓厚的兴趣，并希望在这个领域有所建树，可以选择考取硕士研究生或博士研究生，在研究生阶段，你可以深入研究营养学的各个方向，为将来从事相关工作打下更加扎实的基础。
6、参加国家级、省级或市级的营养师竞赛：为了提高自己的专业水平和实战能力，可以参加一些国家级、省级或市级的营养师竞赛，通过竞赛，可以检验自己的学习成果，同时也有机会获得一些奖励和荣誉。
7、加入营养师协会或社团：在杭州市，有一些营养师协会或社团，成员都是从事营养工作的专业人士，加入这些协会或社团，可以结识更多的同行，共同交流学习心得，提高自己的专业素养，协会或社团也会组织一些活动，如讲座、培训班等，帮助会员提高自己的业务水平。
8、关注行业动态和政策：作为一名营养师，关注行业动态和政策是非常重要的，可以通过阅读行业报刊、网站和公众号等渠道，了解最新的政策和行业动态，这样可以帮助你更好地把握职业发展的方向，为自己的职业生涯规划提供有力的支持。
在杭州考取营养师资格证有很多途径可以选择，可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式来实现目标，不要忘记持续学习和提高自己，为成为一名优秀的营养师做好充分的准备。