四级营养师证考试题目和答案
1、以下哪种食物不属于谷物类食物？
A* 大米
B* 小麦
C* 玉米
D* 荞麦
答案：D
2、以下哪种食物富含蛋白质？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：C
3、以下哪种食物富含脂肪？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 坚果
答案：C
4、以下哪种食物富含碳水化合物？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 奶制品
答案：B
5、以下哪种食物富含维生素？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：B
6、以下哪种食物富含矿物质？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 奶制品
答案：A
7、以下哪种食物富含纤维素？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 坚果
答案：B
8、以下哪种食物富含抗氧化物质？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：A
9、以下哪种食物富含铁？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：C
10、以下哪种食物富含钙？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 奶制品
答案：D
11、下面哪些食物属于低热量食物？(多选)
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 坚果
答案：AB
12、下面哪些食物属于高热量食物？(多选)
A* 水果干
B* 糕点糖果类食品
C* 油脂类食品，如橄榄油、花生油等。
