1、以下哪个选项不属于营养素？
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 维生素
D* 矿物质
答案：A
2、以下哪种食物中含糖量最高？
A* 苹果
B* 香蕉
C* 葡萄
D* 橙子
答案：C
3、以下哪种食物中含有丰富的膳食纤维？
A* 米饭
B* 面条
C* 蔬菜
D* 肉类
答案：C
4、以下哪种食物中含有丰富的钙？
A* 牛奶
B* 鸡蛋
C* 豆腐
D* 绿叶蔬菜
答案：D
5、以下哪种食物中含有丰富的铁？
A* 瘦肉
B* 鸡蛋
C* 绿叶蔬菜
D* 水果
答案：A
6、以下哪种食物中含有丰富的锌？
A* 瘦肉
B* 鸡蛋
C* 坚果
D* 水果
答案：C
7、以下哪种食物中含有丰富的硒？
A* 瘦肉
B* 鸡蛋
C* 鱼类
D* 水果
答案：C
8、以下哪种食物中含有丰富的维生素B1?
A* 瘦肉
B* 鸡蛋
C* 面包
D* 蔬菜
答案：B
9、以下哪种食物中含有丰富的维生素B2?
A* 瘦肉
B* 鸡蛋
C* 奶制品
D* 绿叶蔬菜
答案：D
10、以下哪种食物中含有丰富的维生素B6?
A* 瘦肉
B* 鸡蛋
C* 全麦面包
D* 水果
答案：C
11、以下哪种食物中含有丰富的维生素B12?
A* 瘦肉
B* 鸡蛋
C* 奶制品
D* 绿叶蔬菜
答案：A、B、D(三者都含有丰富的维生素B12)
12、以下哪种食物中含有丰富的维生素C?
A* 瘦肉
B* 鸡蛋
C* 柠檬汁
D* 绿叶蔬菜和水果(两者都含有丰富的维生素C)
答案：D(绿叶蔬菜和水果都含有丰富的维生素C)