作为一名营养师，你需要具备专业的知识和技能，以便为人们提供健康饮食建议和指导，以下是一些考营养师证必学的知识：
1、营养学基础知识：这包括人体生理学、生物化学、分子生物学、细胞学等方面的知识，这些知识可以帮助你更好地理解人体对营养的需求以及如何通过食物来满足这些需求。
2、营养素与代谢：你需要了解各种营养素(如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质)的生理功能、代谢途径以及在人体内的分布情况，这将有助于你为不同人群制定个性化的饮食计划。
3、食品成分分析：学会如何分析食物中的成分，包括热量、脂肪、糖分、蛋白质等，这将有助于你评估食物的营养价值，并为人们提供合适的建议。
4、膳食指南：了解国家和国际上的膳食指南，如中国的《中国居民膳食指南》和世界卫生组织的《膳食指南》，这些指南为人们提供了关于如何选择食物和保持健康饮食的建议。
5、营养评估方法：掌握各种营养评估方法，如生化指标测定、体脂百分比计算、体重指数(BMI)评估等，这些方法可以帮助你准确地评估一个人的营养状况，并为其提供针对性的建议。
6、疾病与营养：了解不同疾病与营养之间的关系，如心血管疾病、糖尿病、癌症等，这将有助于你为患有这些疾病的人提供更有效的饮食干预措施。
7、特殊人群的营养需求：学习如何为孕妇、儿童、老年人、运动员等特殊人群制定合适的饮食计划，这将有助于你满足这些人群的特殊需求，保障他们的健康。
8、饮食文化与烹饪技巧：了解不同国家和地区的饮食文化，以及一些基本的烹饪技巧，这将有助于你为不同文化背景的人提供更符合他们口味的饮食建议。
9、营养教育与传播：掌握营养教育的方法和技巧，如如何向公众传播营养知识、如何设计和组织营养讲座等，这将有助于你更好地服务于社会，提高人们的营养素养。
10、法律法规与伦理道德：了解与营养相关的法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等，要遵守营养师行业的伦理道德规范，如尊重个人隐私、保护患者信息等。
11、持续学习与专业发展：作为营养师，你需要不断更新自己的知识体系，关注行业动态，参加学术交流活动，提高自己的专业素养。
成为一名合格的营养师需要掌握广泛的知识和技能，只有通过不断学习和实践，才能为人们提供高质量的营养服务，帮助他们实现健康生活的目标。