营养师证专业要求是指在学习和实践过程中，营养师需要掌握的专业知识、技能和素质，这些要求旨在确保营养师能够在实际工作中为人们提供科学、合理的营养建议，帮助他们改善健康状况，预防疾病，提高生活质量，营养师证专业要求主要包括以下几个方面：
1、基础知识
营养师需要具备扎实的生物学、化学、生理学、解剖学等基础学科知识，这些知识是营养师工作的基础，能够帮助他们更好地理解人体的生长发育、代谢过程以及各种营养素的功能和作用，营养师还需要了解食品、饮料、保健品等产品的性质、成分和功效，以便为客户提供合适的建议。
2、专业知识
营养师需要掌握丰富的营养学专业知识，包括食物营养评价、膳食指导、营养素摄入与需求、营养素缺乏与过量、特殊人群的营养需求等，这些知识能够帮助营养师为客户提供个性化的膳食建议，确保他们的饮食结构合理，营养均衡。
3、临床营养
临床营养是营养师工作的重要组成部分，营养师需要了解各种疾病的病因、病理生理机制以及相应的膳食干预措施，这有助于营养师为患者制定合适的膳食计划，辅助治疗疾病，促进康复，营养师还需要了解药物与营养的关系，以便在药物治疗过程中为患者提供科学的膳食指导。
4、烹饪技巧
作为一名合格的营养师，具备一定的烹饪技巧是非常重要的，这不仅有助于营养师为客户制作美味可口的餐点，还能让他们更好地向客户传授膳食知识和技巧，提高客户的兴趣和参与度。
5、沟通与表达能力
营养师需要具备良好的沟通与表达能力，能够清晰、准确地向客户传达膳食建议和方案，营养师还需要具备一定的团队协作能力，能够与其他医疗专业人员共同为患者提供全面的健康服务。
6、伦理道德
营养师作为专业人士，需要具备高度的伦理道德素养，这包括尊重客户的隐私权和知情权，保护客户的权益；遵循医学伦理原则，对待患者公正、诚实；关注社会公共利益，积极参与公共卫生事业等。
7、持续学习与更新知识
营养学是一个不断发展的学科，随着科学研究的深入和技术的进步，相关知识和技术也在不断更新，作为一名合格的营养师，需要具备持续学习的精神，不断更新自己的知识体系，提高自己的专业素养。
营养师证专业要求涵盖了基础知识、专业知识、临床营养、烹饪技巧、沟通与表达能力、伦理道德等多个方面，只有具备这些要求的人才能在实际工作中为人们提供高质量的营养服务，帮助他们改善健康状况，预防疾病，提高生活质量。