高级营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人具备较高的营养学知识和实践能力，可以在食品、保健、医疗等领域从事相关工作，高级营养师证可以从事的工作内容非常丰富，主要包括以下几个方面：
1、营养咨询与评估
高级营养师可以根据个人的体质、年龄、性别、生活习惯等因素，为客户制定个性化的膳食计划和营养补充方案，在进行营养咨询时，高级营养师需要了解客户的健康状况、饮食习惯、运动量等方面的信息，以便为客户提供更加专业和有效的建议，高级营养师还需要对客户的营养状况进行评估，包括体重、BMI、血脂、血糖等指标，以便为客户提供更加全面和客观的营养建议。
2、食品研发与评价
高级营养师可以在食品企业或研究机构从事食品研发工作，负责新产品的配方设计、生产工艺优化、营养成分分析等工作，在食品研发过程中，高级营养师需要充分考虑产品的口感、色泽、香气等方面，同时还要保证产品符合相关的食品安全法规和标准，高级营养师还需要对新产品进行营养评价，确保其营养价值和安全性。
3、教育培训与科普宣传
高级营养师可以在高校、职业培训机构、企事业单位等场所从事营养教育培训工作，教授营养学基础知识、膳食指导、食品安全等内容，在进行教育培训时，高级营养师需要根据受众的特点和需求，采用生动有趣的教学方法，提高学员的学习兴趣和效果，高级营养师还可以参与科普宣传活动，通过撰写文章、演讲、讲座等方式，普及营养知识，提高公众的营养素养。
4、临床营养支持
高级营养师可以在医院、养老院、康复中心等医疗机构从事临床营养支持工作，为患者提供个体化的膳食指导和营养补充方案，在进行临床营养支持时，高级营养师需要结合患者的病情和治疗需求，制定合适的膳食计划，同时还要注意监测患者的营养状况，及时调整膳食方案，高级营养师还可以为患者提供营养教育，帮助他们建立良好的饮食习惯和生活方式。
5、健康管理与风险评估
高级营养师可以在保险公司、体检中心等机构从事健康管理与风险评估工作，为客户提供健康风险评估报告和针对性的健康管理建议，在进行健康管理与风险评估时，高级营养师需要综合运用各种医学和生物学知识，对客户的健康状况进行全面分析，找出可能存在的健康风险因素，高级营养师还需要为客户提供针对性的健康管理建议，帮助他们改善生活方式，降低患病风险。
6、政策制定与监管
高级营养师可以在政府部门或行业协会等组织从事政策制定与监管工作，参与相关法规和标准的制定和完善，监督行业内的合规经营和服务质量，在进行政策制定与监管工作时，高级营养师需要充分了解国内外的营养学发展动态和行业现状，提出有针对性的政策建议和监管措施，高级营养师还需要加强对行业内企业和从业人员的培训和指导，提高整个行业的专业水平和服务质量。
高级营养师证可以从事的工作内容非常广泛，涵盖了食品、保健、医疗等多个领域，持有高级营养师证的人不仅可以为客户提供专业的营养咨询服务，还可以参与食品研发、教育培训、临床营养支持等工作，为社会的发展和人类的健康做出贡献。