随着人们生活水平的提高，对饮食健康的要求也越来越高，越来越多的人开始关注营养搭配、食品安全等问题，这使得厨师这个职业的门槛也越来越高，厨师现在还需要营养师证吗？这个问题需要从多个方面来分析。
我们需要了解什么是营养师证，营养师证是指通过国家统一考试，取得相应资格的人员所颁发的证书，持有营养师证的人具备一定的营养学知识和技能，可以为人们提供专业的营养指导和建议，而厨师，作为餐饮行业的核心人员，也需要具备一定的营养知识，以便更好地为顾客提供健康的美食。
从市场需求来看，现在有很多餐厅、酒店等机构都要求厨师具备营养师证，这是因为，一个好的厨师不仅要擅长烹饪，还要了解食材的营养成分，以便在烹饪过程中保留食物的营养价值，随着健康饮食观念的普及，越来越多的人开始关注食物的热量、脂肪、蛋白质等营养成分，这也使得厨师需要具备一定的营养知识，以便更好地满足顾客的需求。
从职业发展的角度来看，虽然现在很多厨师并不一定需要营养师证，但持有营养师证无疑会给厨师带来更多的发展机会，持有营养师证的厨师可以在求职时脱颖而出，成为雇主的首选，营养师证可以为厨师提供更广阔的发展空间，他们可以在餐饮企业担任营养顾问，为公司提供专业的营养建议；也可以开设个人工作室，为有需要的人提供私人定制的饮食计划等。
从个人成长的角度来看，学习营养知识对于厨师来说也是非常有益的，营养知识可以帮助厨师更好地了解食物的性质和特点，从而提高烹饪技巧；营养知识还可以帮助厨师培养健康的生活习惯，预防因不良饮食导致的疾病。
当然，我们也要看到，虽然营养师证对于厨师来说有一定的好处，但并不是所有的厨师都需要考取这个证书，对于那些只是从事传统烹饪工作的厨师来说，只要掌握基本的烹饪技巧和食材知识就足够了，而对于那些希望在餐饮行业有所发展的厨师来说，学习营养知识是非常有必要的。
厨师现在是否还需要营养师证，要根据个人的发展需求和市场需求来决定，如果你希望在餐饮行业有更好的发展，或者希望为顾客提供更健康的美食，那么学习营养知识无疑是一个很好的选择，而对于那些只是从事传统烹饪工作的厨师来说，只要掌握好基本的烹饪技巧和食材知识就可以了。