健康营养师证书是一种专业的资格证书，它是通过严格营养基础理论和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。
根据我查到的资料，健康营养师证书分为初级、中级和高级三个级别。 报名条件如下：
- 初级营养师：连续从事营养健康行业工作一年以上；国家统招大专及以上的在校大学生、毕业生；医学或食品专业中专毕业学生。
- 中级营养师：连续从事营养健康行业工作四年以上；取得初级营养师证书，连续从事营美健康行业工作两年以上；具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书；具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上。
- 高级营养师：连续从事营养健康行业工作十年以上；取得中级营养师，连续从事营美健康行业工作五年以上；具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书，取得注册国际营养师证书后，连续从事营美健康行业工作两年以上。