面点师初级证是国家职业资格证书，是从事面点制作工作的必备证书，根据《职业技能培训教程》规定，面点师初级证的课程设置包括：面点制作基础、面点制作工艺、面点制作技巧、面点制作卫生与安全、面点制作营养与健康等方面，面点制作基础课程为36学时，面点制作工艺课程为48学时，面点制作技巧课程为36学时，面点制作卫生与安全课程为36学时，面点制作营养与健康课程为36学时。
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