营养师资格证是一种国家职业资格证书,是国家对从事营养工作人员的职业资格认证,根据《中华人民共和国职业教育法》规定,营养师资格证是从事营养工作的人员必须取得的职业资格证书之一,莆田地区的营养师资格证也是可以使用的。