膳食营养资格证考试卷子及答案
1、以下哪种食物中富含蛋白质？
A* 苹果
B* 香蕉
C* 西红柿
D* 鸡蛋
答案：D
2、以下哪种食物中富含维生素A?
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 菠菜
D* 茄子
答案：C
3、以下哪种食物中富含钙？
A* 馒头
B* 鸡蛋
C* 牛奶
D* 西瓜
答案：C
4、以下哪种食物中富含磷？
A* 面包
B* 鸡蛋
C* 牛奶
D* 花生
答案：D
5、以下哪种食物中富含铁？
A* 西红柿
B* 馒头
C* 鸡蛋
D* 菠菜
答案：C
6、以下哪种食物中富含锌？
A* 西红柿
B* 鸡蛋
C* 牛奶
D* 花生
答案：B
7、以下哪种食物中富含碘？
A* 西红柿
B* 馒头
C* 鸡蛋
D* 菠菜
答案：A
8、以下哪种食物中富含维生素E?
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 菠菜
D* 茄子
答案：C
9、以下哪种食物中富含维生素B1?
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 菠菜
D* 茄子
答案：B
10、以下哪种食物中富含维生素B2?
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 菠菜
D* 茄子
答案：A
11、以下哪种食物中富含维生素B6?
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 菠菜
D* 茄子
答案：C
12、以下哪种食物中富含维生素B12?
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 菠菜
D* 茄子
答案：D
13、以下哪种食物中富含叶酸？
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 菠菜
D* 茄子
答案：C
14、以下哪种食物中富含胆固醇？
