食品质量管理师证书是食品行业的专业认证，要求报考者具备相关学历和工作经验。

根据国家市场监督管理总局发布的《食品安全管理师国家职业标准》规定，食品安全管理师是指依据国家法律和标准，采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术，在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中，从事食品安全风险控制和管理的人员。

考试包括理论和实践两部分，考察食品质量管理理论和实际操作能力。

具体要求可以参考以下链接：