在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是理疗师证以及艾灸馆的开设要求。
理疗师证是指从事理疗行业的人员需要取得的一种资格证书，主要证明该人员具备一定的理疗知识和技能，而艾灸馆则是指专门提供艾灸服务的场所，通常包括艾灸治疗、艾草制品销售等业务。
根据中国国家卫生健康委员会发布的《关于进一步规范健康养生服务发展的指导意见》，开展艾灸服务的机构应当具备相应的资质和条件，如拥有合法的经营场所、符合卫生标准的设备设施、有专业的技术人员等，根据不同地区的规定，还可能需要取得相关的行政许可和许可证。
从这个角度来看，如果想要开设艾灸馆，至少需要具备一定的理疗知识和技能，并且需要满足当地的法律法规要求，没有理疗师证的人是无法单独开设艾灸馆的。
这并不意味着没有理疗师证的人就不能从事与艾灸相关的工作，现在有很多培训机构和学校都提供了艾灸技术的培训课程，通过学习这些课程，可以掌握一定的艾灸知识和技能，在完成培训后，学员可以获得结业证书，虽然这个证书并不是正式的理疗师证，但它也可以作为证明个人具备一定能力的依据。
如果想要在艾灸馆工作，也可以选择先从基层岗位开始，逐步积累经验和技能，可以先在其他理疗机构或医疗机构担任理疗师助理等职位，然后通过自己的努力和表现争取晋升到主管或经理等更高级别的职位，在这个过程中，不断学习和提升自己的专业能力是非常重要的。
虽然没有理疗师证的人无法单独开设艾灸馆，但他们仍然可以通过参加培训课程、从基层岗位开始逐步积累经验等方式来实现自己的职业发展目标，我们也应该认识到，健康养生服务行业是一个高度专业化和技术密集型的领域，只有不断提升自己的专业素养和服务水平，才能在这个行业中立于不败之地。