根据我的搜索结果,健康管理师考试教材有两本,分别是《健康管理师基础知识》和《健康管理师国家职业资格三级》,由人民卫生出版社出版,基础知识包括:健康管理概论、临床医学、预防医学、常见慢性病、流行病学、健康教育、营养与食品安全、运动学、心理学、康复医学、健康信息学、医学伦理及职业道德、健康保险、相关法律法规,操作技能包括:健康监测、健康风险评估与分析、健康指导、健康危险因素干预、健康管理案例。
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