澳门，作为中国的一个特别行政区，拥有独特的法律体系和文化背景，在澳门，一些职业资格证书是受到认可的，但这并不意味着所有证书都可以在澳门使用，关于初级调酒师证是否在澳门认可，我们需要从澳门的法律、行业规定以及实际操作等多方面进行分析。
我们来了解一下澳门的法律体系，澳门实行“一国两制”，在保持中国主权的前提下，享有高度自治权，澳门特别行政区的法律体系以基本法为根本法，同时继续适用中华人民共和国的法律，澳门的法律体系是在中华人民共和国法律框架内建立的，与中国内地的法律有所不同。
在澳门，有一些职业资格证书是受到认可的，例如餐饮服务员、酒店服务员、咖啡师等，这些证书通常是由澳门特别行政区政府或者相关部门颁发的，具有一定的权威性，对于初级调酒师这一职业资格，目前在澳门并没有明确的法律法规规定其认可程度。
尽管如此，澳门的餐饮业和旅游业发展迅速，对于专业人才的需求也在不断增加，一些调酒师可能会在澳门的餐厅、酒吧等场所工作，在这种情况下，持有初级调酒师证书的人员在实际工作中可能会得到一定程度的认可，如果想要在澳门从事调酒师这一职业，还需要考虑到其他因素，如语言沟通、文化差异等。
澳门作为一个国际旅游胜地，吸引了大量的外国游客，一些国际知名的调酒师比赛和认证机构在澳门也有分支机构，参加这些比赛和认证的选手所获得的证书在澳门也是有一定认可度的，这些证书的认可程度仍然取决于具体的比赛和认证机构，以及澳门相关行业的实际情况。
虽然目前澳门并没有明确规定初级调酒师证书的认可程度，但在实际工作中，持有该证书的人员可能会得到一定程度的认可，要想在澳门从事调酒师这一职业，还需要考虑到其他因素，如语言沟通、文化差异等，建议您关注澳门相关行业的最新动态和政策变化，以便做出更准确的判断。