中式烹饪师证书是一种专业资格证书，它是由国家相关部门颁发的，主要用于证明持有人具备一定的中式烹饪技能和知识，中式烹饪师证书的具体作用主要体现在以下几个方面：
1、提升个人职业素质
中式烹饪师证书是对个人职业技能的一种认证，通过学习和考试，持有人可以掌握更多的中式烹饪技巧和知识，从而提升自己的职业素质，在求职过程中，拥有中式烹饪师证书的求职者会更具竞争力，更容易获得心仪的工作机会。
2、提高就业待遇
由于中式烹饪师证书具有一定的专业性和技能性，因此在就业市场上，拥有该证书的人员通常能获得较高的待遇，尤其是在酒店、餐厅等餐饮行业，拥有中式烹饪师证书的厨师往往能获得更高的职位和薪资待遇。
3、拓展职业发展空间
中式烹饪师证书不仅是求职者的敲门砖，也是职业发展道路上的重要支撑，持有该证书的人员可以在餐饮企业、酒店、学校等场所从事中式烹饪工作，逐步积累经验和技能，为自己的职业发展打下坚实的基础，还可以通过考取更高级别的职称(如高级烹饪师、烹饪大师等)来拓展自己的职业发展空间。
4、提升个人形象和知名度
在餐饮行业，厨师的形象和知名度对于餐厅的经营至关重要，拥有中式烹饪师证书的厨师通常能给人一种专业、技艺精湛的印象，从而提升自己的形象和知名度，这对于吸引顾客、提高餐厅的知名度和口碑具有积极的作用。
5、促进行业交流与合作
中式烹饪师证书的颁发有利于推动行业内的交流与合作，持有该证书的人员可以参加各类烹饪比赛、培训班等活动，与同行进行交流学习，不断提高自己的技能水平，他们还可以与其他餐饮企业建立合作关系，共同开发新的菜品，提升整个行业的水平。
6、培养后备人才
中式烹饪师证书的颁发对于培养餐饮行业的后备人才具有重要意义，通过学习和考试，年轻厨师可以掌握一定的中式烹饪技能和知识，为将来从事餐饮行业打下基础，持有中式烹饪师证书的人员还可以担任烹饪课程的讲师或辅导员，将自己的经验和技能传授给更多的后辈。
7、提升国家餐饮文化影响力
中式烹饪作为中国传统文化的重要组成部分，对于提升国家餐饮文化的影响力具有重要意义，持有中式烹饪师证书的人员在国内外展示中国传统烹饪技艺的同时，也在传播和弘扬中华优秀传统文化，这对于提升国家形象和文化软实力具有积极的作用。
中式烹饪师证书对于个人职业发展、行业交流与合作、人才培养以及国家文化传承等方面都具有重要的作用，学习和考取中式烹饪师证书是每个热爱中式烹饪事业的人都需要追求的目标。