初级厨师证考试时间和流程因地区而异,一般在每个月的20号左右举行,具体时间可以根据当地省级职业技能鉴定机构的通知进行报名,考试地点一般在当地职业院校或者酒店等餐饮服务场所 。
初级厨师证考试分为理论知识测试和技能考核两部分,理论知识测试的考核时间为90分钟,技能考核初级90分钟,中级、高级150分钟,技师、高级技师180分钟。