餐厅服务员证书分为五个等级，分别是初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)和高级技师(国家职业资格一级)，每个等级都有相应的待遇，级别越高待遇越好。
初级五级：具备以下条件之一者：1* 高中及以下学历；2* 从事本职业工作满两年；3* 通过初级技能鉴定并取得初级证书。
中级四级：具备以下条件之一者：1* 中等职业学校对口专业三年级或已毕业学生；2* 高等院校二年级或技校5年制高职班三年级对口专业学生；3* 在本职业连续工作4年以上者；4* 取得本职业初级证后，经正规中级工培训结业且年满18周岁以上；5* 其他符合中级工条件的人员。
高级三级：具备以下条件之一者：1* 高中及以下学历，连续从事本职业工作6年以上；2* 专科以上学历，连续从事本职业工作2年以上；3* 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上；4* 其他符合高级工条件的人员。
技师二级：具备以下条件之一者：1* 高中及以下学历，连续从事本职业工作8年以上；2* 专科以上学历，连续从事本职业工作4年以上；3* 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；4* 其他符合技师条件的人员。
高级技师一级：具备以下条件之一者：1* 高中及以下学历，连续从事本职业工作10年以上；2* 专科及以上学历，连续从事本职业工作6年以上；3* 取得本职业高级技师证书后，连续从事本职业工作6年以上；4* 其他符合高级技师条件的人员 。
