公共营养师证考试试题及答案

公共营养师证考试试题及答案

单项选择题(每题2分，共20分)

1、以下哪个不是公共营养师的基本职责？

A. 制定个人膳食计划

B. 为患者提供营养咨询服务

C. 对食品进行营养评价

D. 对食品安全进行监管

答案：D

2、以下哪种食物富含蛋白质？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 豆类

答案：C

3、以下哪种营养素对儿童生长发育有益？

A. 脂肪

B. 糖分

C. 蛋白质

D. 矿物质

答案：C

4、以下哪种食物有助于预防心血管疾病？

A. 高盐食物

B. 高脂食物

C. 低脂食物

D. 高纤维食物

答案：D

5、以下哪种食物富含维生素A?

A. 绿叶蔬菜

B. 水果

C. 肉类

D. 坚果

答案：A

6、以下哪种食物富含钙？

A. 奶制品

B. 绿叶蔬菜

C. 鱼类

D. 豆制品

答案：A

7、以下哪种食物富含铁？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 红肉

D. 全谷类食物

答案：C

8、以下哪种食物富含锌？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 海鲜类食物

D. 坚果类食物

答案：C

9、以下哪种食物富含碘？

A. 海带

B. 紫菜

C. 菠菜

D. 土豆

答案：A

10、以下哪种食物富含磷？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 全谷类食物

答案：C

判断题(每题2分，共20分)

11、公共营养师需要为不同年龄段的人群提供个性化的膳食建议。(正确)

12、公共营养师不需要关注食品的安全性。(错误)

13、高盐食物会增加患高血压的风险。(正确)

14、公共营养师可以为患者提供减肥建议。(正确)

15、公共营养师需要具备丰富的医学知识。(正确)

简答题(每题6分，共30分)

16、请简述公共营养师在预防慢性病方面的重要作用。(答案要点：预防心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病；提供个性化膳食建议；推广健康饮食观念等)

17、请简述公共营养师在婴幼儿喂养方面的工作内容。(答案要点：根据婴幼儿的生长发育特点，制定合适的膳食计划；关注母乳喂养和人工喂养的合理性；提供婴幼儿辅食添加的建议等)