营养配餐师证是一种专业资格证书，它是在国家职业资格体系中设立的一种职业技能等级证书，营养配餐师证的颁发机构是中国营养学会，该学会是由全国范围内从事营养与食品安全工作的企事业单位、科研院所、高等院校等单位和个人自愿结成的全国性学术团体，具有较高的权威性。
营养配餐师证的考试内容主要包括：营养学基础、食品卫生与安全、食品营养评价与配餐、餐饮服务与管理等方面，考试形式为笔试和面试相结合的方式进行，考试合格后可以获得相应的职称证书。
营养配餐师证的持有人可以在企事业单位、餐饮服务企业、医院、学校等场所从事营养配餐工作，也可以作为自由职业者从事私人订制餐饮服务，持有营养配餐师证还可以参加各种营养健康相关的培训和交流活动，提高自己的专业水平和竞争力。
需要注意的是，虽然营养配餐师证是一种职称证书，但它并不等同于职称评定，职称评定是指根据一定的条件和标准，对从事专业技术工作的人员进行评价和认定的过程，而营养配餐师证是通过考试获得的专业技能等级证书，它只是证明持有人具备一定的专业知识和技能水平，而不是直接决定一个人的职称等级，在实际工作中，持有营养配餐师证的人员仍然需要通过其他途径来申请职称评定。