营养师资格证考试是衡量一个人是否具备从事营养相关工作能力的证明，其课程设置涵盖了营养学的各个方面，以下是营养师资格证考试的课程内容：
1、基础理论课程：这部分课程主要涉及营养学的基本原理、人体营养需求、膳食结构、营养素与疾病的关系等方面的知识，学习这部分课程有助于考生建立起扎实的营养学基础。
2、临床营养学课程：这部分课程主要涉及临床营养诊断、治疗和预防等方面的知识，学习这部分课程有助于考生掌握临床营养学的实际应用技能。
3、特殊人群营养课程：这部分课程主要涉及婴幼儿、儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女、老年人、糖尿病患者、高血压患者等特殊人群的营养需求及干预措施，学习这部分课程有助于考生更好地为特殊人群提供针对性的营养服务。
4、食品营养与卫生课程：这部分课程主要涉及食品加工与保藏、食品安全与卫生、食品营养价值评价等方面的知识，学习这部分课程有助于考生了解食品在生产、加工、消费过程中可能存在的问题及其解决方法。
5、营养教育与传播课程：这部分课程主要涉及营养教育的方法与技巧、营养宣传与推广策略等方面的知识，学习这部分课程有助于考生提高营养教育与传播的能力。
6、健康管理与评估课程：这部分课程主要涉及健康管理的基本理念、健康风险评估与干预、健康行为改变策略等方面的知识，学习这部分课程有助于考生掌握健康管理的核心技能。
7、法律法规与伦理规范课程：这部分课程主要涉及营养相关法律法规、职业道德与伦理规范等方面的知识，学习这部分课程有助于考生在从事营养工作时遵守法律法规，树立良好的职业操守。
8、专业技能培训课程：这部分课程主要涉及食物成分分析、膳食调查与干预、营养处方制定等方面的实践操作技能，学习这部分课程有助于考生将理论知识应用于实际工作中。
9、国际营养学前沿课程：这部分课程主要涉及国际上最新的营养学研究成果、发展趋势及其对我国营养工作的影响，学习这部分课程有助于考生了解国际营养学领域的最新动态，提高自身的学术素养。
10、专业英语课程：这部分课程主要涉及营养学专业英语词汇、语法、阅读及写作等方面的知识，学习这部分课程有助于考生提高专业英语水平，为今后在国际交流中提供支持。
营养师资格证考试涵盖了营养学的各个方面，旨在全面考核考生的理论知识和实践能力，通过系统地学习这些课程，考生可以为将来从事营养相关工作打下坚实的基础。