一级营养师资格证是国家职业资格证书，是国家对营养师专业技能的认可和评价，持有一级营养师资格证的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位等从事营养与食品卫生、食品营养与健康教育等工作，目前，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师的需求也越来越大，一级营养师资格证具有很高的实用价值和职业前景 。
持有一级营养师资格证还可以参加各种营养师培训课程、研讨会等活动，不断提升自己的专业技能和知识水平，持有一级营养师资格证还可以在一些大型企事业单位、高端酒店等场所就职，获得更高的薪资待遇和更好的职业发展机会。