营养师资格证考试资料是指参加营养师资格证考试的考生需要准备的相关教材、参考书、辅导资料等，这些资料主要包括以下几类：
1、基础理论知识：包括营养学、食品科学、生物化学、生理学、微生物学、人体解剖学、人体生理学等基础理论知识，考生需要通过学习这些知识，掌握营养学的基本原理和方法，为后续的实践操作打下坚实的基础。
2、临床应用知识：包括各种疾病的营养防治、特殊人群的营养需求、饮食指导、营养评估等内容，考生需要了解不同疾病患者的营养需求特点，掌握合理的膳食搭配和烹饪方法，为患者提供科学的营养指导。
3、法律法规：包括食品安全法、食品安全国家标准、食品添加剂管理条例等相关法律法规，考生需要熟悉这些法律法规，了解营养行业在法律层面的要求，确保自己的工作符合法律法规的规定。
4、专业技能：包括食品加工与烹饪、食品营养评价、食品营销与推广等专业技能，考生需要掌握这些技能，为实际工作提供技术支持。
5、考试辅导资料：包括历年真题、模拟试题、考试大纲等辅导资料，考生可以通过做题来检验自己的学习成果，提高自己的应试能力。
6、专业书籍和论文：考生可以阅读一些专业的营养学书籍和论文，了解行业的最新研究成果和发展趋势，拓宽自己的知识面。
7、培训课程和讲座：考生可以参加一些营养师培训课程和讲座，与其他专业人士交流学习经验，提高自己的专业素养。
8、学术期刊和杂志：考生可以关注一些国内外权威的营养学学术期刊和杂志，了解行业动态和前沿研究，为自己的专业发展提供参考。
9、互联网资源：考生可以利用互联网资源，如在线课程、专业网站、论坛等，获取最新的资讯和学习资料，拓宽自己的知识渠道。
10、实践经验：考生可以通过实习、兼职等方式积累一定的实践经验，了解实际工作中的挑战和困难，提高自己的实际操作能力。
营养师资格证考试资料是一个系统的知识体系，考生需要全面掌握各个方面的知识，才能顺利通过考试，在备考过程中，考生要根据自己的实际情况，有针对性地选择合适的资料进行学习，同时注重理论与实践相结合，提高自己的综合素质。