零基础考厨师证的时间因人而异，取决于个人的学习能力、努力程度以及所选择的培训课程等因素，从零基础开始学习到拿到厨师证书需要一定的时间和投入。

你需要了解厨师证书的种类和等级，厨师证书分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试要求和标准，零基础的人通常从初级证书开始考取，然后再逐步提升到中、高级证书。

你需要选择适合自己的培训课程，可以选择参加职业培训机构的课程，也可以选择自学，职业培训机构的课程通常包括理论学习和实践操作两部分，学习时间一般为几个月到一年不等，自学则需要自己购买相关的教材和参考书籍，通过自己的努力来掌握所需的知识和技能。

在学习过程中，你需要掌握一些基本的厨艺技能和知识，如刀工、烹饪方法、食材的选择和处理等，还需要了解食品安全和卫生知识，这是厨师工作中非常重要的一环，还需要学习一些与厨艺相关的理论知识，如烹饪原理、菜品的搭配和摆盘技巧等。

在学习的过程中，你需要不断地进行实践操作，提高自己的技能水平，可以选择在餐馆或酒店实习，或者在家里自己动手做菜，通过实践操作，你可以更好地理解和应用所学的知识，提高自己的厨艺水平。

当你掌握了一定的厨艺技能和知识后，就可以报名参加厨师证书的考试了，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对厨艺知识的掌握程度，包括食品安全、卫生知识、烹饪原理等方面的内容，实操考试则主要测试你的实际操作能力，包括刀工、烹饪方法、菜品的制作等方面。

如果你能够通过考试，就可以获得相应的厨师证书了，从零基础开始学习到拿到初级厨师证书需要半年到一年的时间，具体时间取决于你的学习进度和能力，如果你想进一步提升到中、高级证书，还需要更多的学习和实践经验。

零基础考厨师证需要一定的时间和投入，但只要你有恒心和毅力，通过努力学习和实践操作，就能够逐步掌握厨艺技能和知识，最终获得厨师证书，持有厨师证书可以为你的职业发展提供更多的机会和选择，让你在餐饮行业中有更好的发展前景。