在填写厨师证认证机构名称时，需要确保所填写的名称是正确的，以便于顺利完成认证过程，你需要了解所在国家或地区的厨师证认证机构的相关规定，厨师证认证机构通常是由国家职业技能鉴定中心或者各省市的职业技能鉴定中心负责，在填写厨师证认证机构名称时，应按照以下格式进行填写：

(省份/直辖市)职业技能鉴定中心

如果你所在的城市是北京市，那么你应该填写“北京市职业技能鉴定中心”作为厨师证认证机构名称。

在填写名称时，还需要注意以下几点：

1、确保所填写的名称与实际认证机构名称一致，避免使用简称、别名或不规范的名称，以免给后续的认证工作带来麻烦。

2、注意核对认证机构的官方网站，确保所填写的名称无误，可以通过访问认证机构的官方网站，查看其官方信息，了解其主要职责和业务范围，从而确保填写的名称准确无误。

3、在填写证书申请表时，将认证机构名称与其他相关信息一并填写，确保所有信息的准确性和完整性，以便顺利完成后续的认证流程。

4、如果有疑问，可以咨询相关部门或专业人士，了解具体的认证机构名称和填写要求，这有助于确保填写的名称符合规定，避免因错误导致认证失败。

在填写厨师证认证机构名称时，要确保所填写的名称准确无误，符合相关规定，只有这样，才能顺利完成认证过程，获得有效的厨师证书，不断学习和提高自己的烹饪技能，也是成为一名优秀厨师的关键。