光电仪器操作师证是一种专业技能证书，主要针对从事光电仪器操作、维护、管理等工作的人员，持有这个证书的人在光电行业中具有一定的竞争力，可以从事以下工作：

1、光电仪器的操作：光电仪器操作师主要负责光电仪器的安装、调试、操作和维护工作，他们需要熟练掌握各种光电仪器的操作方法，确保仪器的正常运行。

2、光电仪器的维护：光电仪器操作师需要定期对光电仪器进行检查、保养和维修，以确保仪器的性能和精度，他们需要了解光电仪器的结构和工作原理，能够快速定位和解决问题。

3、光电仪器的管理：光电仪器操作师需要对光电仪器进行有效的管理和监控，确保仪器的安全使用和数据的准确性，他们需要制定合理的使用规程和维护计划，对操作人员进行培训和考核。

4、光电仪器的销售和技术支持：光电仪器操作师可以参与光电仪器的销售和技术支持工作，为客户提供专业的产品介绍和解决方案，他们需要了解市场需求和竞争对手情况，提高自己的销售技巧和服务水平。

5、光电仪器的研发：光电仪器操作师可以参与光电仪器的研发工作，为产品的设计和改进提供技术支持，他们需要具备一定的理论知识和实践经验，能够提出有价值的建议和意见。

6、光电仪器的教育和培训：光电仪器操作师可以在高校、职业培训机构等单位从事教育和培训工作，培养新一代的光电仪器操作人才，他们需要具备良好的教学能力和沟通能力，能够因材施教，激发学生的学习兴趣。

女生完全可以从事光电仪器操作师的工作，性别并不影响在这个领域的发展，越来越多的女性开始关注光电行业，并在这个领域取得了优异的成绩，只要具备相关的专业知识和技能，女生同样可以成为优秀的光电仪器操作师。