食疗调理师证书等级是根据国家职业技能标准和行业规范来划分的，主要分为初级、中级、高级三个等级，不同等级的证书代表着不同的技能水平和职业能力，具有一定的社会认可度和权威性。

1、初级食疗调理师：具备基本的食疗调理知识和技能，能够独立完成常见的食疗调理工作，如食材的选择、搭配、烹饪等，通过初级食疗调理师考试并取得合格成绩的人员可以获得初级食疗调理师证书。

2、中级食疗调理师：具备较为丰富的食疗调理知识和实践经验，能够熟练运用各种食疗方法和技术进行调理，具有一定的创新能力和指导能力，通过中级食疗调理师考试并取得合格成绩的人员可以获得中级食疗调理师证书。

3、高级食疗调理师：具备高级的食疗调理知识和实践经验，能够针对复杂的病症和体质进行个性化的食疗调理方案设计和实施，具有较高的专业素养和职业道德，通过高级食疗调理师考试并取得合格成绩的人员可以获得高级食疗调理师证书。

查询食疗调理师证书真伪的方法有以下几种：

1、通过官方网站查询：国家职业技能鉴定指导中心、各省市人力资源和社会保障局等官方网站上都会有关于职业资格证书查询的入口，可以输入证书编号进行查询。

2、通过中国职业技能培训网查询：这是一个由国家人力资源和社会保障部主管的职业技能培训网站，提供了全国范围内的职业技能培训和证书查询服务。

3、通过第三方认证机构查询：一些专业的第三方认证机构也可以对职业资格证书进行认证，如中国质量认证中心、中国企业信用评估中心等，可以通过这些机构查询到较为权威的证书信息。

4、通过电话咨询：拨打各地人力资源和社会保障局的咨询电话进行咨询，了解相关证书的发放和管理情况。

5、通过实地核查：可以前往颁发证书的单位或学校进行实地核查，看是否存在虚假证书的情况。

在查询食疗调理师证书真伪时，一定要选择正规渠道和权威机构进行查询，以确保所获得的证书具有合法性和有效性，作为从事食疗调理行业的从业者，不断提升自己的专业素养和技能水平，才是真正赢得客户信任和市场口碑的关键。