国家级营养师证考试需要学习的书籍有很多，以下是一些推荐的书籍 :
1、营养与食品卫生学(第八版)。
2、中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)。
3、公共营养师(国家职业资格四、三、二、一级)第 2 版。
4、中国营养师培训教材。
