作为一名食品营养师，你需要具备丰富的专业知识和技能，以便为人们提供科学的饮食建议，为了获得这些知识和技能，你需要阅读大量的书籍和资料，以下是一些建议的书籍，可以帮助你成为一名优秀的食品营养师：
1、《营养学》(Nutrition)-Paul Insel等人
这本书是营养学领域的经典教材，涵盖了人体营养需求、营养素、能量平衡、膳食指南等内容，作为食品营养师的基础知识，这本书是必不可少的。
2、《现代营养学》(Modern Nutrition)-Gordon M. Wardlaw等人
这本书详细介绍了现代营养学的最新研究和发展，包括营养素的作用机制、营养素与慢性疾病的关系、食品安全和微生物学等，对于想要了解现代营养学前沿知识的食品营养师来说，这是一本很好的书。
3、《功能性食品与健康》(Functional Foods and Health)-Maria P. Lopez-Garcia等人
这本书介绍了功能性食品的概念、分类和作用机制，以及功能性食品在预防和治疗慢性疾病中的应用，对于希望将功能性食品纳入饮食建议的食品营养师来说，这本书是非常有用的。
4、《膳食成分分析》(Food Composition Analysis)-Susan A. Lanham-New等人
这本书详细介绍了膳食成分分析的方法和应用，包括化学分析、生物测定和光谱法等，对于需要进行膳食成分分析的食品营养师来说，这本书是必不可少的。
5、《食品安全与卫生》(Food Safety and Sanitation)-Scott R. Solomon等人
这本书介绍了食品安全的基本原则、食品污染的来源和控制方法、食品卫生标准和法规等内容，对于关注食品安全问题的食品营养师来说，这本书是很有帮助的。
6、《临床营养学》(Clinical Nutrition)-Gina Shaw等人
这本书主要关注临床营养学的应用，包括糖尿病、心血管疾病、肾脏疾病等疾病的营养治疗，对于希望在临床实践中应用营养学知识的食品营养师来说，这本书是很好的参考书。
7、《食品科学与营养》(Food Science and Nutrition)-Linda H. McDaniel等人
这本书介绍了食品科学的基本原理和技术，包括食品加工、贮藏、发酵等，对于希望了解食品科学知识的食品营养师来说，这本书是很好的参考书。
8、《国际食品法典》(Codex Alimentarius)-World Health Organization
这本书是国际食品法典委员会制定的一部关于食品安全和质量的标准，作为食品营养师，你需要了解这些标准，并在实际工作中遵循它们。
9、《中国居民膳食指南》(Chinese Guidelines on Nutrition and Healthy Eating)-中国国家卫生健康委员会
这本书是中国居民膳食指南的权威版本，详细介绍了膳食结构、食物选择和烹饪方法等内容，作为中国的食品营养师，你需要了解和遵循这些指南。
除了以上推荐的书籍外，你还可以关注国内外权威期刊，如《美国医学会杂志》(JAMA)、《柳叶刀》(The Lancet)、《食物与营养》(Food & Nutrients)等，了解最新的研究成果和行业动态，你还可以通过参加专业培训课程、研讨会和学术会议，提高自己的专业素养和实践能力。