营养师资格证参考教材有哪些

营养师资格证参考教材是营养师考试的重要复习资料，主要包括基础理论知识、临床应用技能、法律法规等方面的内容，为了帮助考生更好地备考，本文将详细介绍一些营养师资格证参考教材。

1、《营养学》(第八版)

作者：王志伟主编

出版社：人民卫生出版社

这本书是营养学的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的基本原理、营养素与人体健康、膳食营养调查与评价、营养干预与预防疾病等方面，本书适合作为营养师资格考试的基础教材，也是营养师日常工作中的重要参考书。

2、《临床营养学》

作者：李瑞华等编著

出版社：人民卫生出版社

这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括疾病的营养诊断与治疗、危重病人的营养支持、特殊人群的营养管理等方面，对于希望在临床实践中发挥作用的营养师来说，这本书具有很高的参考价值。

3、《食品营养学》

作者：李瑞华等编著

出版社：人民卫生出版社

这本书主要介绍了食品的营养成分、食品加工与保藏、食品安全与卫生等方面的知识，对于希望在食品生产、加工、销售等领域工作的营养师来说，这本书是必不可少的参考书。

4、《基础医学概论》

作者：李瑞华等编著

出版社：人民卫生出版社

这本书主要介绍了基础医学的基本理论和实践技能，包括生物化学、生理学、病理学、微生物学等方面，对于希望在医疗机构从事临床工作的营养师来说，这本书具有很高的参考价值。

5、《临床药物治疗学》

作者：李瑞华等编著

出版社：人民卫生出版社

这本书主要介绍了临床药物治疗的基本理论和实践技能，包括药物的分类、作用机制、用药原则、药物不良反应等方面，对于希望在医疗机构从事临床工作的营养师来说，这本书具有很高的参考价值。

6、《公共卫生学》

作者：李瑞华等编著

出版社：人民卫生出版社

这本书主要介绍了公共卫生学的基本理论和实践技能，包括流行病学、环境卫生学、职业卫生学等方面，对于希望在公共卫生领域工作的营养师来说，这本书是必不可少的参考书。

7、《法律法规》

作者：李瑞华等编著

出版社：人民卫生出版社

这本书主要介绍了与营养师工作相关的法律法规，包括食品安全法、劳动法、执业医师法等方面，对于希望在医疗机构从事临床工作的营养师来说，这本书具有很高的参考价值。

除了以上推荐的教材外，还有一些其他的参考书籍，如《营养师职业技能培训教程》、《实用临床营养指南》等，考生可以根据自己的实际情况和需求选择合适的教材进行复习，还要注意关注国内外营养学领域的最新研究成果和发展动态，以便更好地适应行业的发展需求，通过扎实的理论学习和丰富的实践经验积累，相信每位营养师都能够成为行业的佼佼者。