家庭营养师证，即注册家庭营养顾问(Registered Family Nutrition Consultant,RFNC)证书，是由美国营养学会(American Society for Nutrition,ASN)颁发的一种专业资格证书，拥有家庭营养师证的家庭营养顾问在为客户提供个性化的饮食计划、健康管理建议等方面具有专业优势，要获得家庭营养师证，需要具备以下几个方面的知识和技能：
1、营养学基础知识：家庭营养师需要掌握营养学的基本原理，包括能量代谢、蛋白质合成与分解、脂肪酸代谢、碳水化合物代谢等，还需要了解人体各种营养素的需求量、食物中的营养成分及其作用、膳食纤维、矿物质和维生素等相关知识。
2、疾病预防与控制：家庭营养师需要了解不同疾病(如心血管疾病、糖尿病、癌症等)的发病原因及预防措施，能够根据客户的身体状况和需求制定相应的饮食计划，帮助客户预防和控制疾病。
3、临床营养学：家庭营养师需要掌握临床营养学的基本知识，包括危重病人的营养支持、特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等)的营养需求及调整、运动员的营养补给等。
4、食品科学：家庭营养师需要了解食品的加工、储存、烹饪等基本原理，以便为客户提供合理的饮食建议，还需要关注食品安全、食品标签阅读等方面的知识。
5、饮食调查与评估：家庭营养师需要具备一定的调查和评估能力，能够对客户的饮食习惯、生活方式等进行全面了解，分析其饮食中存在的问题，并提出改进措施。
6、咨询与沟通技巧：家庭营养师需要具备良好的沟通能力，能够与客户建立信任关系，了解客户的需求和期望，为客户制定合适的饮食计划，还需要具备一定的教育和指导能力，帮助客户养成健康的饮食习惯。
7、法律法规与职业道德：家庭营养师需要了解相关的法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等，确保自己的工作合法合规，还需遵守职业道德规范，保护客户的隐私，为客户提供专业的服务。
8、持续学习与发展：家庭营养师需要关注行业的最新动态和发展，不断更新自己的知识和技能，提高服务质量，可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、学术论文等方式进行学习。
成为一名合格的家庭营养师需要具备丰富的营养学知识、临床营养学技能、食品科学原理、咨询与沟通技巧以及法律法规和职业道德意识，通过不断学习和实践，家庭营养师可以在为客户提供专业、个性化的饮食建议和服务方面发挥重要作用。