随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，公共营养师作为健康领域的专业人士，为人们提供科学、合理的饮食建议，帮助人们改善生活方式，预防疾病，为了规范公共营养师的专业水平，各国政府纷纷制定了相应的资格认证制度，本文将介绍国家认可的公共营养师资格证的相关政策和要求。
我们需要了解什么是公共营养师，公共营养师是指在社会上从事营养教育、营养咨询、营养评估、营养干预等工作的专业人员，他们需要具备一定的医学、生物学、食品科学等基础知识，同时还需要掌握人体生理、病理、营养代谢等方面的专业知识，以便为患者提供个性化的营养指导。
在中国，国家卫生健康委员会负责制定和管理公共卫生领域的政策法规，为了规范公共营养师行业的发展，国家卫生健康委员会于2017年发布了《关于加强公共卫生领域人才队伍建设的意见》，明确提出要加强公共卫生领域人才培养，提高人才队伍整体素质，规定了公共营养师的培训和考核要求，包括：
1、培训内容：公共营养师培训应包括基本理论知识、临床实践技能、食品安全法律法规等方面的内容。
2、培训方式：公共营养师培训可以采用全日制、非全日制、在职培训等多种形式，培训单位应具备相应的教学资质和师资力量。
3、培训时间：全日制培训一般不少于3个月，非全日制和在职培训时间可以根据实际情况适当调整。
4、考核标准：公共营养师考核主要包括理论知识和实践技能两部分，理论知识考试主要测试学生的基本理论知识掌握情况，实践技能考核主要测试学生的临床应用能力。
5、证书颁发：通过培训和考核的学生，由培训单位颁发国家认可的公共营养师资格证书，证书分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的职业资格要求。
除了中国的公共营养师资格认证制度外，其他国家和地区也有类似的政策和要求，美国有注册营养顾问(Registered Dietitian)和注册营养专家(Registered Nutritionist)两个专业认证；澳大利亚有国家营养师认证(National Nutritionist Accreditation);英国有皇家营养学家学会(Royal Society of Nutrition)颁发的皇家营养学家认证(Royal Society of Nutrition Fellow)。
国家认可的公共营养师资格证是衡量一名公共营养师专业水平的重要标志，通过参加专业的培训和考核，公共营养师可以提高自己的业务能力和综合素质，为公众提供更加专业、科学的营养服务，政府和社会各界也应加强对公共营养师行业的监管和支持，促进行业的健康发展。